Natríummetabísúlfít er mikið notað aukefni í matvælaiðnaði. Það er notað í ýmis matvæli eins og kjötvörur, vatnsafurðir, drykki, maltdrykki, sojasósu osfrv., Sem andoxunarefni, rotvarnarefni og bleikiefni. Að auki er einnig hægt að nota natríummetabísúlfít til að búa til eftirrétti eins og sælgæti, niðursuðuvörur, sultur og varðveitir til að auka geymsluþol þeirra og bragð. Natríummetabísúlfít gegnir einnig mikilvægu hlutverki á sviði hvata í eldsneytisiðnaði, bleikju í pappírsframleiðslu, lyfjaaukefnum og efnaaukefnum í litunar- og textílferlum.
Sem aukefni í matvælum er aðalhlutverk natríummetabísúlfíts að beita andoxunar- og rotvarnaráhrifum sínum. Við matvælavinnslu getur natríummetabísúlfít á áhrifaríkan hátt hamlað oxunarviðbrögðum fitu, seinkað hraða matarskemmdar og þannig lengt geymsluþol matvæla. Á sama tíma getur natríummetabísúlfít einnig hindrað vöxt baktería og myglu í matvælum og komið í veg fyrir að matur mengist af örverum. Þessi andoxunar- og bakteríudrepandi áhrif næst með niðurbroti natríummetabísúlfíts til að framleiða brennisteinsdíoxíð og súlfítjónir.
Það eru tvær framleiðsluferlisleiðir fyrir natríummetabísúlfít: þurr aðferð og blaut aðferð:
(1) Þurraðferð. Blandið gosaska og vatni í ákveðnu mólhlutfalli jafnt, og þegar Na2CO3. nH2O myndast í blokkformi, settu það í reactor. Haltu ákveðnu bili á milli blokkanna og settu svo SO2 þar til hvarfinu er lokið. Taktu blokkina út og myldu hann til að fá fullunna vöru.
(2) Blaut aðferð. Bættu ákveðnu magni af hreinu basa við natríumbísúlfítlausnina til að búa til sviflausn af natríumbísúlfíti, settu síðan SO2 til að mynda natríumpýrósúlfítkristalla, sem eru skilgreindir og þurrkaðir til að fá fullunna vöru.
Aðalnotkun
Notað til að framleiða tryggingarduft, súlfametoxazól, asetamínófen, kaprolaktam osfrv; Notað til að hreinsa klóróform, fenýlprópýlsúlfón og bensaldehýð. Innihaldsefni sem notuð eru sem festingarefni í ljósmyndaiðnaðinum; Kryddiðnaðurinn er notaður til að framleiða vanillín; Notað sem rotvarnarefni í bruggiðnaðinum; Gúmmístorkuefni og klóreyðandi efni fyrir bleikt bómullarefni; Lífræn milliefni; Notað til prentunar, litunar og leðurgerðar; Notað sem afoxunarefni; Notað til skólphreinsunar í rafhúðuniðnaðinum, olíusvæðum og sem steinefnavinnsluefni í námum; Notað sem rotvarnarefni, bleikiefni og losunarefni í matvælavinnslu
Aðalhlutverk natríummetabísúlfíts er sem oxunarefni.
Í iðnaði er það aðallega notað til prentunar og litunar, lífrænnar myndun, prentunar, leðurgerðar, lyfja osfrv. Í matvælavinnslu er það aðallega notað sem rotvarnarefni, bleikiefni og losunarefni.
Natríummetabísúlfít er almennt notað sem rotvarnarefni í bruggiðnaðinum og í textíliðnaðinum sem klóreyðandi efni eftir bleikingu á bómullarefni.
Varúðarráðstafanir við notkun natríummetabísúlfíts
Natríummetabísúlfít getur valdið skaða á nýrnastarfsemi manna og í alvarlegum tilfellum getur það leitt til bráðrar eitrunar og jafnvel dauða. Fólk verður að gera öryggisráðstafanir við notkun þess.
Varan hefur örvandi áhrif á húð og slímhúð mannslíkamans sem getur valdið einkennum eins og tárubólgu og berkjubólgu. Fólk með ofnæmi eða astma ætti ekki að komast í snertingu við þessa vöru þar sem bein snerting við húð getur valdið brunasárum.
Varan skal geyma á köldum, þurrum og vel loftræstum stað, fjarri eldi, og geyma í lokuðu íláti. Það ætti að geyma aðskilið frá oxunarefnum til að koma í veg fyrir sprengingar.
Við notkun skal nota hlífðargleraugu, sérhæfðan vinnufatnað og gúmmíhanska til að forðast beina snertingu við vöruna