Natríumsúlfít Sigma Na2so3

Natríumsúlfít hefur marga notkun. Í iðnaði er það aðallega notað sem afoxunarefni, bleikiefni og rotvarnarefni. Til dæmis bregst það við silfursöltum til að framkalla sýnilegar myndir á sýnilegri filmu, svo það er oft notað í ljósmyndun og myndtækni. Að auki, vegna afoxandi eiginleika þess, er natríumsúlfít einnig áhrifaríkt við að drepa bakteríur og vírusa og er notað til að hreinsa vatn eða sótthreinsa lækningatæki. Í matvælaiðnaði er natríumsúlfít almennt notað sem bleikiefni, rotvarnarefni, losunarefni og andoxunarefni til að lengja geymsluþol matvæla og bæta útlit hans og bragð. Á sama tíma, í textílprentun og litunariðnaði, er natríumsúlfít einnig notað sem bleikiefni og leifar af litarefni.